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Bricks à la viande hachée et pomme de terre
50 minPara 6Nutri-Score C€€
C
50 min
50 minBricks à la viande hachée et pomme de terre
lo que necesita
Ingredientes
pommes de terre (épluchées et bouillies)Frutas y verduras500 g
viande hachéeCarne400 g
oignon (émincé)Frutas y verduras1 pieza
ail (haché)Frutas y verduras2 piezas
persil (haché)Frutas y verduras15 g
œufLácteos1 pieza
selEspecias5 g
poivre (moulu)Especias2 g
cumin (moulu)Especias4 g
feuilles de brick (coupées en deux)Panadería6 piezas- huile de fritureDespensa500 ml
citron (en quartiers)Frutas y verduras1 pieza
por ración
Nutrición
306kcal
- Carbohidratos
- 22 g
- Proteínas
- 15 g
- Grasas
- 18 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Cazo
Prensapatatas
Bol
Escurridor
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Cuire et écraser les pommes de terre
- Faire bouillir les pommes de terre épluchées dans une casserole d'eau.
- Les égoutter puis les écraser en purée.
- Paso 2
Cuire la viande hachée
- Faire revenir la viande hachée à la poêle avec l'oignon, l'ail et le persil.
- Saler, poivrer et ajouter le cumin.
- Paso 3
Préparer la farce
- Mélanger la purée de pommes de terre et la viande cuite.
- Casser l'œuf dans la farce pour qu'elle ne soit pas sèche et bien mélanger.
- Paso 4
Façonner les bricks
- Couper les feuilles de brick en deux.
- Déposer une portion de farce sur chaque demi-feuille et plier en triangle ou en cigare en fermant bien les bords.
- Paso 5
Frire les bricks
- Chauffer l'huile dans une poêle bien chaude.
- Frire les bricks jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.
- Les égoutter sur du papier absorbant.
- Paso 6
Dresser et servir
- Disposer les bricks dans un plat.
- Accompagner de quartiers de citron et parsemer de persil pour la décoration.
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