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Briouates aux amandes
1 hPara 20Nutri-Score D€€
D
1 h
1 hBriouates aux amandes
lo que necesita
Ingredientes
amandes (mondées et finement mixées)Frutos secos y semillas300 g
sucre glaceDespensa120 g
cannelle (moulue)Especias5 g
eau de fleur d'orangerDespensa40 ml
beurre (fondu)Lácteos50 g- feuilles de brick (coupées en bandes)Panadería10 piezas
jaune d'œuf (pour coller les feuilles)Lácteos1 pieza
miel (pour le glaçage)Despensa100 g- huile de friture (pour la friture)Despensa500 ml
por ración
Nutrición
141kcal
- Carbohidratos
- 11 g
- Proteínas
- 3 g
- Grasas
- 10 g
lo que usará
Utensilios
Procesador de alimentos
Bol
Sartén
Espumadera
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la farce aux amandes
- Mixer les amandes avec le sucre glace et la cannelle.
- Ajouter l'eau de fleur d'oranger et le beurre fondu, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Former de petits boudins de farce.
- Paso 2
Façonner les briouates
- Couper les feuilles de brick en bandes.
- Déposer un boudin de farce sur une bande et enrouler en triangle.
- Coller l'extrémité avec le jaune d'œuf battu.
- Paso 3
Frire les briouates
- Chauffer l'huile de friture dans une poêle.
- Frire les briouates jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
- Égoutter sur une grille ou du papier absorbant.
- Paso 4
Glacer au miel
- Tremper les briouates encore chaudes dans le miel.
- Égoutter et laisser refroidir avant de servir.
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