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Brochettes de bœuf au gouda (façon restaurant japonais)
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Brochettes de bœuf au gouda (façon restaurant japonais)

20 minPara 4Nutri-Score D€€
de @fabs.food9 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • gouda (coupé en lamelles)Lácteos200 g
  • carpaccio de bœuf (fines tranches)Carne200 g
  • sauce soja saléeDespensa20 ml
  • sauce srirachaDespensa30 ml
  • roquetteFrutas y verduras30 g

por ración

Nutrición

250kcal

Carbohidratos
3 g
Proteínas
23 g
Grasas
16 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Sartén
  • Brocheta ×4

paso a paso

Preparación

  1. Couper le gouda

    • Couper le gouda en lamelles régulières.
    Paso 1

  2. Monter les brochettes

    • Enfiler les lamelles de gouda sur les piques à brochette.
    Paso 2

  3. Enrouler dans le carpaccio

    • Enrouler les fines tranches de carpaccio de bœuf autour du gouda pour recouvrir entièrement chaque brochette.
    Paso 3

  4. Cuire les brochettes

    • Saisir les brochettes dans la poêle jusqu'à obtenir une belle dorure.
    Paso 4

  5. Servir

    • Accompagner d'un peu de sauce soja salée.
    • Ajouter la sauce sriracha à côté pour un peu de piquant.
    • Servir avec la roquette.
    Paso 5
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