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Brochettes de courgettes à l'asiatique
Guarnición

Brochettes de courgettes à l'asiatique

1 h 20 minPara 2Nutri-Score A€
de @les_recettes_de_margaux24 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

2 personas
  • courgettes (taillées en fines lamelles à l'économe ou à la mandoline)Frutas y verduras2 piezas
  • sauce huîtreDespensa15 ml
  • sauce sojaDespensa30 ml
  • purée de pimentDespensa5 ml
  • ail (haché)Frutas y verduras1 pieza
  • fromage blancLácteos100 g
  • citron vert (pressé (jus))Frutas y verduras1 pieza
  • menthe (quelques feuilles ciselées)Frutas y verduras6 piezas
  • selEspecias2 g
  • piment d'EspeletteEspecias2 g

por ración

Nutrición

91kcal

Carbohidratos
11 g
Proteínas
6 g
Grasas
3 g

paso a paso

Preparación

  1. Tailler les courgettes

    • Laver les courgettes.
    • Tailler de fines lamelles à l'économe ou à la mandoline.
    Paso 1

  2. Préparer la marinade

    • Mélanger l'ail haché, la sauce huître, la sauce soja et la purée de piment.
    Paso 2

  3. Faire mariner

    • Enrober les lamelles de courgettes de marinade.
    • Bien mélanger.
    • Laisser mariner au moins 1 heure au frigo.
    Paso 3

  4. Former les brochettes

    • Enrouler les lamelles de courgettes sur elles-mêmes.
    • Les passer sur un pique.
    Paso 4

  5. Badigeonner et enfourner

    • Badigeonner les brochettes d'un peu de marinade.
    • Enfourner à 180 °C pendant 15 minutes.
    Paso 5

  6. Préparer la sauce

    • Mélanger le fromage blanc, le jus de citron vert, le sel, le piment d'Espelette et la menthe ciselée.
    Paso 6

  7. Dresser et servir

    • Sortir les brochettes bien colorées et fondantes.
    • Servir avec la sauce au fromage blanc.
    Paso 7
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