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Bruschetta et rosace d'avocat
20 minPara 2Nutri-Score C€€
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20 min
20 minBruschetta et rosace d'avocat
receta de
Diego Alary
@diegoalary
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lo que necesita
Ingredientes
pain de campagne (tranché)Panadería4 piezas
avocat (mûr, coupé en fines lamelles)Frutas y verduras2 piezas
tomate (épépinée et coupée en petits dés)Frutas y verduras2 piezas
ail (gousse, pelée)Frutas y verduras1 pieza
basilic frais (feuilles, ciselées)Frutas y verduras8 piezas
huile d'oliveDespensa30 ml
jus de citron (pressé)Frutas y verduras15 ml
selEspecias2 g
poivre noir (moulu)Especias1 g
por ración
Nutrición
404kcal
- Carbohidratos
- 39 g
- Proteínas
- 8 g
- Grasas
- 24 g
lo que usará
Utensilios
Bol
Sartén
couteau
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer les tomates
- Épépiner les tomates et les couper en petits dés.
- Mélanger avec le basilic ciselé, la moitié de l'huile d'olive, du sel et du poivre.
- Laisser mariner quelques minutes.
- Paso 2
Toaster le pain
- Toaster les tranches de pain jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
- Frotter la gousse d'ail sur le pain encore chaud.
- Paso 3
Préparer la rosace d'avocat
- Couper les avocats en fines lamelles et les arroser de jus de citron.
- Étaler les lamelles en éventail puis les enrouler sur elles-mêmes pour former une rosace.
- Saler et poivrer légèrement.
- Paso 4
Dresser
- Répartir les tomates sur les tranches de pain.
- Déposer une rosace d'avocat sur chaque bruschetta.
- Arroser du reste d'huile d'olive et parsemer de basilic.