Plato principal
Burrito Bowl „Mexican Style“
45 minPara 2Nutri-Score C€€
C
45 min
45 minBurrito Bowl „Mexican Style“
lo que necesita
Ingredientes
Kartoffeln (geschält, in mundgerechte Stücke geschnitten)Frutas y verduras500 g
Olivenöl (zum Beträufeln)Despensa20 ml
Kartoffel-GewürzEspecias5 g- Cherrytomaten (gewaschen, kleingeschnitten)Frutas y verduras150 g
Schalotte (kleingeschnitten)Frutas y verduras1 pieza
Petersilie (frisch oder gefroren, kleingeschnitten)Frutas y verduras10 g
Limette (ausgepresst)Frutas y verduras1 pieza
SalzEspecias3 g- PfefferEspecias1 g
KnoblauchpulverEspecias3 g
HackfleischCarne300 g
TomatenmarkDespensa15 ml- Hackfleisch-GewürzEspecias5 g
Mais/Kidneybohnen (Dose) (kleine Dose, abgetropft)Despensa1 pieza
Avocado (zerdrückt)Frutas y verduras1 pieza
Mozzarella (zerkleinert)Lácteos125 g
por ración
Nutrición
690kcal
- Carbohidratos
- 53 g
- Proteínas
- 39 g
- Grasas
- 36 g
lo que usará
Utensilios
Freidora de aire
Sartén
Bol
Placa de cocina
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Salsa zubereiten
- Die Tomaten waschen und kleinschneiden.
- Die Schalotte und die Petersilie ebenfalls kleinschneiden und zu den Tomaten geben.
- Die Salsa mit dem Saft einer halben Limette, Salz und Knoblauchpulver würzen.
- Paso 2
Kartoffeln garen
- Die Kartoffeln schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Mit etwas Olivenöl beträufeln und mit Salz und dem Kartoffel-Gewürz würzen.
- Für ca. 25 Min. bei 195 °C in den Airfryer geben (alternativ im Ofen zubereiten).
- Paso 3
Guacamole anrühren
- Die Avocado mit dem restlichen Limettensaft, Salz, Pfeffer und Knoblauch vermengen.
- Paso 4
Hackfleisch anbraten
- Das Hackfleisch in einer Pfanne anbraten.
- Mit dem Tomatenmark und dem Hackfleisch-Gewürz abschmecken und den Mais bzw. die Kidneybohnen dazugeben.
- Paso 5
Bowl anrichten
- Die fertigen Kartoffeln auf einen Teller geben.
- Mit dem Hackfleisch, dem Mozzarella, der Salsa und der Guacamole toppen.
- Die Burrito Bowl servieren und genießen.
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