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Burrito de pollo
Plato principal

Burrito de pollo

55 minPara 2Nutri-Score C€€
de @beatrizcontreras3122 importaciones0 veces cocinadas
Adaptar esta receta

lo que necesita

Ingredientes

2 personas
  • pechuga de pollo (cortada en cubitos)Carne400 g
  • ajo en polvoEspecias4 g
  • cebolla en polvoEspecias4 g
  • pimienta (molida)Especias1 g
  • paprikaEspecias3 g
  • chipotle en polvo (opcional)Especias2 g
  • perejil seco (picado)Especias2 g
  • mayonesa (para el pollo)Despensa30 ml
  • limón (su jugo)Frutas y verduras1 pieza
  • sal (al gusto)Especias3 g
  • aceite (para el sartén)Despensa15 ml
  • mantequilla (un trocito)Lácteos10 g
  • mayonesa (para el aderezo)Despensa60 ml
  • kétchupDespensa30 ml
  • mostazaDespensa15 ml
  • pepinillos (picados, opcional)Despensa15 g
  • ajo en polvo (para el aderezo)Especias2 g
  • cebolla en polvo (para el aderezo)Especias2 g
  • chipotle en polvo (al gusto, para el aderezo)Especias1 g
  • tortilla de harinaPanadería2 piezas
  • lechuga (picada)Frutas y verduras60 g
  • cebolla morada (en juliana)Frutas y verduras40 g
  • pepino (en tiras)Frutas y verduras60 g
  • pimiento amarillo (en tiras)Frutas y verduras60 g
  • aguacate (en láminas)Frutas y verduras1 pieza

por ración

Nutrición

678kcal

Carbohidratos
38 g
Proteínas
48 g
Grasas
38 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Sartén
  • Bol
  • Placa de cocina

paso a paso

Preparación

  1. Marinar el pollo

    • Cortar la pechuga de pollo en cubitos.
    • Sazonar con ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta, paprika, chipotle en polvo, perejil, la mayonesa, el jugo de limón y sal.
    • Mezclar hasta incorporar bien y dejar reposar para que tome más sabor.
    Paso 1

  2. Cocinar el pollo

    • Calentar un poco de aceite con un trocito de mantequilla en un sartén.
    • Agregar el pollo y mezclar.
    • Cocinar hasta que el pollo esté bien hecho.
    Paso 2

  3. Preparar el aderezo

    • En un recipiente mezclar la mayonesa, el kétchup, la mostaza y los pepinillos picados.
    • Añadir cebolla en polvo, ajo en polvo y chipotle en polvo al gusto.
    • Mezclar muy bien hasta integrar.
    Paso 3

  4. Armar los burritos

    • Extender una capa de aderezo sobre la tortilla de harina.
    • Colocar la lechuga picada, el pollo, la cebolla morada, el pepino, el pimiento amarillo y el aguacate.
    • Terminar con un poco más de aderezo y doblar la tortilla.
    Paso 4

  5. Sellar el burrito

    • Llevar el burrito a un sartén bien caliente.
    • Sellar por ambos lados hasta que esté dorado.
    Paso 5
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