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Tostadas con carne
Plato principal

Tostadas con carne

45 minPara 6Nutri-Score C€€
de @beatrizcontreras3122 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

6 personas
  • espaldilla de res (cortada en trozos pequeños)Carne600 g
  • sal (al gusto)Especias8 g
  • pimienta (molida)Especias3 g
  • ajo en polvoEspecias5 g
  • cebolla en polvoEspecias5 g
  • paprikaEspecias4 g
  • jugo MaggiDespensa15 ml
  • limón (partido a la mitad)Frutas y verduras1 pieza
  • aceite (para freír)Despensa20 ml
  • mantequillaLácteos20 g
  • tomate (picado en cubos)Frutas y verduras5 piezas
  • cebolla (media pieza picada y un trozo para la salsa)Frutas y verduras1 pieza
  • cilantro (ramito picado, más un ramito para la salsa)Frutas y verduras1 pieza
  • chile jalapeño (picado, opcional)Frutas y verduras1 pieza
  • oréganoEspecias3 g
  • mayonesaDespensa120 ml
  • ajo (pelado)Frutas y verduras3 piezas
  • aceite de olivaDespensa15 ml
  • aguacate (maduro, aplastado)Frutas y verduras3 piezas
  • tostadasPanadería6 piezas
  • cremaLácteos120 ml
  • queso (rallado)Lácteos100 g

por ración

Nutrición

446kcal

Carbohidratos
22 g
Proteínas
24 g
Grasas
29 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Sartén
  • Batidora de vaso
  • Bol

paso a paso

Preparación

  1. Sazonar la carne

    • Cortar la espaldilla de res en trozos pequeños.
    • Sazonar con sal, pimienta, ajo en polvo, cebolla en polvo, paprika, jugo Maggi y el jugo de medio limón.
    • Mezclar muy bien para integrar los condimentos.
    Paso 1

  2. Cocinar la carne

    • Calentar un poco de aceite en un sartén.
    • Agregar la carne y añadir un poco de mantequilla para que quede más jugosa.
    • Dorar y cocinar hasta el punto deseado, luego apagar el fuego.
    Paso 2

  3. Preparar el pico de gallo

    • Picar los tomates, la media cebolla y el ramito de cilantro.
    • Agregar el chile jalapeño picado y el jugo de limón.
    • Sazonar con sal y orégano y mezclar.
    Paso 3

  4. Preparar la salsa de ajo

    • En el vaso de la licuadora poner la mayonesa, los ajos, el cilantro, el trozo de cebolla y el aceite de oliva.
    • Agregar el jugo de medio limón y sazonar al gusto.
    • Licuar muy bien hasta obtener una salsa homogénea.
    Paso 4

  5. Preparar el guacamole

    • Aplastar los aguacates en un tazón.
    • Sazonar con sal, pimienta, orégano y jugo de limón.
    • Mezclar hasta integrar.
    Paso 5

  6. Armar las tostadas

    • Extender una capa de guacamole sobre cada tostada.
    • Agregar la carne, el pico de gallo y la salsa de ajo.
    • Terminar con crema, queso y cilantro al gusto.
    Paso 6
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