Mélanger les ingrédients de la mousse

• Verser le café soluble, le miel et l'eau dans un bol, en quantités égales.

Fouetter vigoureusement

• Battre le tout au fouet jusqu'à obtenir une mousse épaisse et crémeuse.
• Cela peut prendre quelques minutes.

Dresser les cafés glacés

• Remplir les verres de glaçons et de lait bien froid.
• Déposer la mousse de café sur le dessus et mélanger avant de déguster.