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Cannelloni au butternut et ail confit
Plato principal

Cannelloni au butternut et ail confit

1 h 40 minPara 6Nutri-Score C€€
de @aleratable19 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

6 personas
  • cannelloni (tubes à farcir)Cereales16 piezas
  • butternut (coupé en deux)Frutas y verduras1 pieza
  • ail (tête entière coupée en deux)Frutas y verduras1 pieza
  • ricottaLácteos200 g
  • tomates séchées (hachées)Despensa60 g
  • huile d'oliveDespensa30 ml
  • sauce tomateDespensa500 g
  • parmesan (râpé)Lácteos60 g
  • mozzarella (râpée)Lácteos125 g
  • selEspecias5 g
  • poivreEspecias2 g
  • piment d'EspeletteEspecias2 g
  • thymEspecias2 g
  • persil (haché)Frutas y verduras10 g

por ración

Nutrición

221kcal

Carbohidratos
22 g
Proteínas
10 g
Grasas
10 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Horno
  • Fuente de horno
  • Manga pastelera
  • Bol

paso a paso

Preparación

  1. Rôtir le butternut et l'ail

    • Ouvrir le butternut en deux, le badigeonner d'huile d'olive et l'assaisonner.
    • Ajouter la tête d'ail coupée en deux dans le plat.
    • Enfourner à 180 °C.
    Paso 1

  2. Préparer la farce

    • Récupérer la chair du butternut cuit dans un saladier avec l'ail confit.
    • Ajouter la ricotta et les tomates séchées hachées.
    • Rectifier l'assaisonnement avec sel, poivre, piment d'Espelette et thym, puis bien mélanger.
    Paso 2

  3. Garnir les cannelloni

    • Placer la farce dans une poche à douille.
    • Remplir les cannelloni.
    Paso 3

  4. Monter le plat et gratiner

    • Déposer de la sauce tomate au fond du plat.
    • Disposer les cannelloni farcis, recouvrir de sauce tomate, de parmesan et de mozzarella râpée.
    • Enfourner à 180 °C.
    Paso 4

  5. Dresser et servir

    • Ajouter en décoration des tomates séchées et du persil haché.
    Paso 5
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