Tentempié
Casse-croûte végé aux œufs, moutarde et cornichon
15 minPara 2Nutri-Score C€
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15 min
15 minCasse-croûte végé aux œufs, moutarde et cornichon
receta de
Vicplusgreen
@vicplusgreen
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lo que necesita
Ingredientes
œufs durs (cuits durs, écalés)Lácteos2 piezas
moutardeDespensa15 ml
huile d'oliveDespensa30 ml
oignon rouge (finement émincé)Frutas y verduras0,5 piezas
basilic frais (feuilles ciselées)Frutas y verduras5 g
cornichon (finement haché)Despensa1 pieza
selEspecias2 g
poivre (moulu)Especias1 g
ail en poudreEspecias2 g
pain (belles tranches, grillées)Panadería2 piezas
citron (en filet)Frutas y verduras0,5 piezas
concombre (en fines lamelles)Frutas y verduras60 g
por ración
Nutrición
361kcal
- Carbohidratos
- 31 g
- Proteínas
- 12 g
- Grasas
- 21 g
lo que usará
Utensilios
Bol
fourchette
Rallador- grille-pain
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la garniture
- Écraser les œufs durs à la fourchette dans un saladier.
- Ajouter la moutarde, l'huile d'olive, l'oignon rouge émincé, le cornichon haché et le basilic ciselé.
- Assaisonner avec le sel, le poivre et l'ail en poudre, puis bien mélanger.
- Paso 2
Griller le pain
- Faire griller les tranches de pain jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
- Paso 3
Dresser le casse-croûte
- Répartir la préparation aux œufs sur les tranches de pain grillé.
- Terminer avec un filet de citron et quelques lamelles de concombre.