Plato principal
Sandwich végétal au tofu râpé croustillant et sauce yaourt-sésame
45 minPara 2Nutri-Score B€€
B
45 min
45 minSandwich végétal au tofu râpé croustillant et sauce yaourt-sésame
receta de
Vicplusgreen
@vicplusgreen
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lo que necesita
Ingredientes
tofu nature (râpé)Fresco200 g
sauce soja saléeDespensa30 ml
huile d'oliveDespensa30 ml
ail (haché)Frutas y verduras2 piezas
paprika fuméEspecias3 g
poivre (moulu)Especias1 g
yaourt de sojaLácteos150 g
purée de sésameDespensa15 ml
citron (pressé)Frutas y verduras0,5 piezas
selEspecias2 g
basilic (ciselé)Frutas y verduras5 g
salade (lavée)Frutas y verduras40 g
oignon rouge (émincé)Frutas y verduras0,5 piezas
concombre (en fines rondelles)Frutas y verduras0,5 piezas- pain pitaPanadería2 piezas
por ración
Nutrición
385kcal
- Carbohidratos
- 39 g
- Proteínas
- 19 g
- Grasas
- 17 g
lo que usará
Utensilios
Rallador
Bol
Bandeja de horno
Horno
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer le tofu croustillant
- Râper le tofu à la râpe.
- Mélanger le tofu râpé avec la sauce soja, l'huile d'olive, l'ail, le paprika fumé et le poivre.
- Paso 2
Enfourner le tofu
- Étaler le tofu assaisonné sur une plaque de cuisson.
- Enfourner à 180 °C en remuant à mi-cuisson pour une cuisson homogène.
- Paso 3
Préparer la sauce au yaourt
- Mélanger le yaourt de soja avec la purée de sésame et le jus de citron.
- Assaisonner avec l'ail, le sel, le poivre et le basilic.
- Paso 4
Garnir et monter le sandwich
- Ouvrir les pains pita et tartiner de sauce au yaourt.
- Ajouter la salade, l'oignon rouge et le concombre.
- Garnir de tofu croustillant et refermer.