Aplatir et plier les pains

• Aplatir les pains hamburger au rouleau.
• Les plier et les placer dans un plat allant au four.

Cuire la viande hachée

• Faire revenir la viande hachée dans l'huile d'olive.
• Assaisonner avec le sel et le poivre.

Garnir les mini burgers

• Déposer un peu de ketchup dans chaque pain.
• Ajouter la viande hachée, l'oignon et les cornichons.
• Couvrir de fromage râpé.

Refermer et cuire au four

• Refermer les pains et maintenir avec un petit bouchon en liège pour éviter que ça colle.
• Enfourner à 240 °C et laisser fondre le fromage.

Préparer la sauce

• Mélanger la mayonnaise, le ketchup, le jus de citron et les cornichons émincés.

Servir

• Accompagner les cheeseburgers tacos de la sauce.