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Cheesecake salé ricotta-saumon et mini brochettes poulet poivron
Plato principal

Cheesecake salé ricotta-saumon et mini brochettes poulet poivron

45 minPara 4Nutri-Score C€€
de @audreyarnod21 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • biscuits apéritifs aux céréales (mixés en miettes)Panadería150 g
  • beurre (fondu)Lácteos70 g
  • ricottaLácteos250 g
  • fromage fraisLácteos150 g
  • saumon fumé (coupé en morceaux)Pescado150 g
  • ciboulette (ciselée)Frutas y verduras10 g
  • selEspecias3 g
  • poivre (moulu)Especias1 g
  • blanc de poulet (coupé en cubes)Carne300 g
  • poivron (coupé en cubes)Frutas y verduras1 pieza
  • tomates cerisesFrutas y verduras150 g
  • basilic (séché ou ciselé)Frutas y verduras5 g
  • huile d'oliveDespensa20 ml
  • graines de sésameFrutos secos y semillas10 g

por ración

Nutrición

409kcal

Carbohidratos
24 g
Proteínas
20 g
Grasas
26 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Procesador de alimentos
  • Molde desmontable
  • Freidora de aire
  • Brocheta ×8
  • Bol

paso a paso

Preparación

  1. Préparer la base du cheesecake

    • Mixer les biscuits aux céréales en miettes fines.
    • Mélanger les miettes avec le beurre fondu.
    • Tasser le mélange au fond du moule à charnière.
    Paso 1

  2. Préparer la crème ricotta-saumon

    • Mélanger la ricotta et le fromage frais.
    • Ajouter le saumon fumé et la ciboulette ciselée.
    • Assaisonner avec le sel et le poivre.
    Paso 2

  3. Monter et réserver au frais

    • Étaler la crème sur la base biscuitée.
    • Placer au réfrigérateur.
    Paso 3

  4. Cuire les mini brochettes

    • Monter les cubes de poulet et de poivron sur les piques.
    • Cuire à l'air fryer jusqu'à cuisson complète du poulet.
    Paso 4

  5. Décorer le cheesecake

    • Assaisonner les tomates cerises avec le basilic et l'huile d'olive.
    • Répartir les tomates sur le cheesecake.
    • Parsemer de graines de sésame.
    Paso 5

  6. Servir

    • Démouler le cheesecake et servir avec les brochettes et une salade verte.
    Paso 6
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