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Chicharrones croustillants à l'air fryer et guacamole
Tentempié

Chicharrones croustillants à l'air fryer et guacamole

45 minPara 4Nutri-Score D€€
de @juyaaa_l17 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • couenne de porc (coupée en morceaux, sans sel)Carne500 g
  • bicarbonate de soudeDespensa5 g
  • avocat (mûr, épluché et dénoyauté)Frutas y verduras2 piezas
  • citron vert (pressé)Frutas y verduras1 pieza
  • oignon (finement haché)Frutas y verduras0,5 piezas
  • tomate (épépinée et coupée en petits dés)Frutas y verduras1 pieza
  • coriandre (ciselée)Frutas y verduras10 g
  • selEspecias3 g

por ración

Nutrición

199kcal

Carbohidratos
4 g
Proteínas
4 g
Grasas
19 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Freidora de aire
  • Bol

paso a paso

Preparación

  1. Préparer la couenne

    • Retirer le sel de la couenne et la couper en morceaux réguliers.
    • Saupoudrer d'un peu de bicarbonate de soude et mélanger.
    Paso 1

  2. Cuire à l'air fryer

    • Déposer les morceaux de couenne dans le panier de l'air fryer sans les superposer.
    • Cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien croustillants et gonflés.
    Paso 2

  3. Préparer la guacamole

    • Écraser les avocats dans un saladier avec le jus de citron vert.
    • Ajouter l'oignon, la tomate, la coriandre et le sel, puis mélanger.
    Paso 3

  4. Servir

    • Servir les chicharrones encore chauds avec la guacamole.
    Paso 4
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