Plato principal
Chicken Nashville
45 minPara 4Nutri-Score D€€
D
45 min
45 minChicken Nashville
receta de
L’homme Aux Gants Noir ⚫️🤌🏼
@don_sido_
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lo que necesita
Ingredientes
blancs de poulet (coupés en escalopes fines)Carne600 g
babeurreLácteos250 ml
farineDespensa200 g
paprika fuméEspecias10 g
piment de CayenneEspecias8 g
ail en poudreEspecias6 g- oignon en poudreEspecias6 g
selEspecias8 g
poivre noir (moulu)Especias3 g
huile de fritureDespensa1 litro
beurre (fondu)Lácteos60 g
mielDespensa30 g- sauce piquanteDespensa60 ml
- pains briochés (coupés en deux)Panadería4 piezas
- cornichons (en rondelles)Despensa60 g
- mayonnaiseDespensa80 g
por ración
Nutrición
749kcal
- Carbohidratos
- 48 g
- Proteínas
- 41 g
- Grasas
- 44 g
lo que usará
Utensilios
Bol ×2
Freidora
Sartén
Pinzas de cocina
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Mariner le poulet
- Mélanger le babeurre avec une partie du paprika, du piment de Cayenne, de l'ail en poudre et du sel.
- Immerger les escalopes de poulet dans le mélange et laisser reposer au frais.
- Paso 2
Préparer l'enrobage
- Mélanger la farine avec le reste des épices, du sel et du poivre.
- Égoutter le poulet puis l'enrober généreusement de farine épicée.
- Paso 3
Frire le poulet
- Chauffer l'huile de friture à 175 °C.
- Frire les escalopes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes.
- Égoutter sur une grille ou du papier absorbant.
- Paso 4
Préparer la sauce piquante
- Faire fondre le beurre avec le miel et la sauce piquante.
- Ajouter une pincée de paprika et de piment de Cayenne.
- Tremper chaque morceau de poulet frit dans la sauce.
- Paso 5
Monter les burgers
- Toaster les pains briochés.
- Tartiner de mayonnaise, ajouter le poulet sauce piquante et les cornichons.
- Refermer et servir immédiatement.
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