Skip to content
Menu
Chorba frik à l'agneau
Plato principal

Chorba frik à l'agneau

1 h 15 minPara 6Nutri-Score B€€
de @cookingtictoc27 importaciones0 veces cocinadas
Adaptar esta receta

lo que necesita

Ingredientes

6 personas
  • viande d'agneau (en morceaux)Carne500 g
  • oignon (émincé)Frutas y verduras2 piezas
  • ail (haché)Frutas y verduras3 piezas
  • courgette (coupée en gros morceaux)Frutas y verduras0,5 piezas
  • carottes (coupées en gros morceaux)Frutas y verduras2 piezas
  • tomates (coupées en gros morceaux)Frutas y verduras2 piezas
  • persil (demi-bouquet)Frutas y verduras0,5 piezas
  • coriandre (demi-bouquet)Frutas y verduras0,5 piezas
  • sauce tomate concentrée (une grosse cuillère à soupe)Despensa30 g
  • frik (lavé)Cereales200 g
  • gingembre (une cuillère à café moulu)Especias5 g
  • curcuma (une cuillère à café)Especias5 g
  • poivre (moulu)Especias2 g
  • selEspecias6 g
  • piment doux (une cuillère à café)Especias5 g
  • eauBebidas1,5 litros
  • huileDespensa30 ml

por ración

Nutrición

308kcal

Carbohidratos
28 g
Proteínas
18 g
Grasas
14 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Olla
  • Batidora de vaso
  • Sartén

paso a paso

Preparación

  1. Préparer les légumes et les herbes

    • Couper la courgette, les carottes, les tomates et un oignon en gros morceaux.
    • Ajouter le persil et la coriandre.
    • Mixer le tout pour gagner du temps.
    Paso 1

  2. Faire revenir la viande et les aromates

    • Chauffer l'huile dans la marmite et faire revenir l'oignon restant émincé avec l'ail haché.
    • Ajouter la viande d'agneau et laisser colorer.
    • Assaisonner avec le gingembre, le curcuma, le poivre, le sel et le piment doux.
    Paso 2

  3. Ajouter les légumes mixés et le concentré de tomate

    • Verser les légumes mixés dans la marmite.
    • Ajouter la sauce tomate concentrée et mélanger.
    Paso 3

  4. Mouiller et cuire la soupe

    • Verser l'eau jusqu'à hauteur des marques de la marmite.
    • Couvrir et laisser cuire jusqu'à ce que la viande soit tendre.
    Paso 4

  5. Ajouter le frik

    • Laver le frik.
    • L'ajouter dans la marmite et poursuivre la cuisson en remuant de temps en temps.
    Paso 5

  6. Servir

    • Rectifier l'assaisonnement et servir bien chaud.
    Paso 6
Obtener Mezze