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Langues d'oiseau aux légumes
Plato principal

Langues d'oiseau aux légumes

50 minPara 4Nutri-Score B€
de @cookingtictoc27 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • poivron (épépiné et coupé en morceaux)Frutas y verduras1 pieza
  • carotte (épluchée et coupée en morceaux)Frutas y verduras1 pieza
  • ail (gousses épluchées)Frutas y verduras3 piezas
  • oignon (épluché et coupé en morceaux)Frutas y verduras1 pieza
  • paprika (1 cuillère à café)Especias5 ml
  • curcuma (1 cuillère à café)Especias5 ml
  • poivre (moulu)Especias2 g
  • gingembre (en poudre)Especias3 g
  • tomate concentrée (1 bonne cuillère à soupe)Despensa20 g
  • eau (1 verre et demi)Bebidas360 ml
  • langues d'oiseau (petites pâtes, rincées)Cereales200 g
  • selEspecias5 g
  • huile (pour la cuisson)Despensa20 ml

por ración

Nutrición

224kcal

Carbohidratos
41 g
Proteínas
7 g
Grasas
4 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Batidora de vaso
  • Cazo
  • Placa de cocina

paso a paso

Preparación

  1. Mixer les légumes

    • Mixer le poivron, la carotte, l'ail et l'oignon jusqu'à obtenir une purée fine.
    Paso 1

  2. Cuire la base de légumes

    • Verser la préparation dans une casserole avec un filet d'huile.
    • Laisser cuire en remuant de temps en temps.
    Paso 2

  3. Ajouter les épices et la tomate

    • Ajouter le paprika, le curcuma, le poivre et le gingembre.
    • Ajouter la tomate concentrée et mélanger.
    Paso 3

  4. Mouiller avec l'eau

    • Verser l'eau et bien mélanger.
    Paso 4

  5. Ajouter les langues d'oiseau

    • Laver les langues d'oiseau et les ajouter dans la casserole.
    • Mélanger et saler.
    Paso 5

  6. Laisser mijoter

    • Laisser cuire à couvert jusqu'à ce que les pâtes absorbent le jus.
    Paso 6

  7. Repos et service

    • Laisser tiédir avant de servir : les langues d'oiseau auront une texture parfaite.
    Paso 7
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