Plato principal
Chou rôti, crème de champignons et lardons grillés
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C
1 h
1 hChou rôti, crème de champignons et lardons grillés
receta de
KitchenEat 🍋
@kitcheneatt
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lo que necesita
Ingredientes
chou blanc (coupé en quartiers)Frutas y verduras1 pieza
lardonsCarne200 g- champignons (émincés)Frutas y verduras300 g
crèmeLácteos200 ml
échalote (ciselée)Frutas y verduras1 pieza
selEspecias5 g
poivreEspecias2 g
paprikaEspecias3 g
huile d'oliveDespensa30 ml
sirop d'érableDespensa15 ml
por ración
Nutrición
341kcal
- Carbohidratos
- 15 g
- Proteínas
- 11 g
- Grasas
- 26 g
lo que usará
Utensilios
Horno
Fuente de horno
Sartén
Cazo
Bol
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer le chou
- Couper le chou blanc en quartiers en gardant le cœur.
- Badigeonner d'huile d'olive et assaisonner de sel, poivre et paprika.
- Arroser de sirop d'érable.
- Paso 2
Rôtir le chou au four
- Enfourner à 190 °C.
- Retourner à mi-cuisson.
- Paso 3
Griller les lardons
- Faire revenir les lardons dans une poêle sans matière grasse jusqu'à ce qu'ils soient grillés.
- Réserver.
- Paso 4
Préparer la crème de champignons
- Faire suer l'échalote ciselée dans un peu d'huile d'olive.
- Ajouter les champignons émincés et laisser cuire.
- Verser la crème, saler, poivrer et laisser mijoter.
- Paso 5
Dresser
- Napper le chou rôti de crème de champignons.
- Parsemer de lardons grillés.