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Conchiglioni farcis à la viande hachée et crème blanche
Plato principal

Conchiglioni farcis à la viande hachée et crème blanche

50 minPara 4Nutri-Score C€€
de @ammey.food76 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • conchiglioniCereales250 g
  • viande hachéeCarne400 g
  • beurreLácteos40 g
  • épicesEspecias5 g
  • oignon (coupé en petits morceaux)Frutas y verduras1 pieza
  • concentré de tomatesDespensa15 ml
  • eauOtro50 ml
  • ailFrutas y verduras1 pieza
  • farineDespensa15 g
  • laitLácteos250 ml
  • crème fraîcheLácteos60 ml
  • selEspecias3 g
  • poivreEspecias2 g
  • mozzarellaLácteos150 g
  • parmesan (râpé)Lácteos50 g

por ración

Nutrición

556kcal

Carbohidratos
51 g
Proteínas
29 g
Grasas
26 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Sartén
  • Cazo
  • Fuente de horno
  • Horno
  • Olla

paso a paso

Preparación

  1. Cuire la viande hachée

    • Faire cuire la viande hachée dans le beurre
    • Ajouter les épices puis l'oignon coupé en petits morceaux
    • Quand l'oignon est translucide, ajouter le concentré de tomates et un fond d'eau
    Paso 1

  2. Réserver la farce

    • Laisser cuire quelques minutes puis réserver de côté
    Paso 2

  3. Préparer la crème blanche

    • Faire revenir l'ail dans le beurre
    • Ajouter la farine et un peu de lait pour faire comme une béchamel
    • Finir par la crème fraîche, le sel et le poivre
    Paso 3

  4. Étaler la crème dans le plat

    • Verser la crème au fond du plat à gratin
    Paso 4

  5. Cuire les pâtes

    • Précuire les conchiglioni un petit peu dans l'eau bouillante
    Paso 5

  6. Farcir les pâtes

    • Farcir les conchiglioni un à un avec la viande
    • Les déposer sur la crème
    Paso 6

  7. Gratiner au four

    • Couvrir de mozzarella et de parmesan
    • Enfourner à 190 °C
    Paso 7
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