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Cookies comme dans les coffee shop
1 h 50 minPara 12Nutri-Score D€
D
1 h 50 min
1 h 50 minCookies comme dans les coffee shop
receta de
safehcooking
@safehcooking
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lo que necesita
Ingredientes
beurre mou (ramolli)Lácteos125 g
vergeoise blondeDespensa65 g- sucre rouxDespensa65 g
œuf (gros)Lácteos1 pieza
jaune d'œufLácteos1 pieza- vanille (extrait)Despensa5 ml
farineCereales200 g- maïzenaDespensa5 g
- bicarbonateDespensa2,5 g
- levure chimiqueDespensa2 g
selEspecias2,5 g- pépites de chocolat noir et laitDespensa150 g
- morceaux de chocolat (concassés)Despensa60 g
por ración
Nutrición
178kcal
- Carbohidratos
- 20 g
- Proteínas
- 3 g
- Grasas
- 10 g
lo que usará
Utensilios
Bol ×2
Varillas
Bandeja de horno
Horno
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Crémer le beurre et les sucres
- Dans un saladier, crémer le beurre mou avec la vergeoise et le sucre roux.
- Ajouter l'œuf et le jaune d'œuf, puis mélanger.
- Incorporer la vanille.
- Paso 2
Mélanger les ingrédients secs
- Dans un autre bol, mélanger la farine, la maïzena, le bicarbonate, la levure chimique et le sel.
- Verser ce mélange sec dans la préparation au beurre sans trop travailler la pâte.
- Ajouter les pépites et les morceaux de chocolat.
- Paso 3
Premier repos au frais
- Couvrir la préparation.
- Laisser reposer au réfrigérateur.
- Paso 4
Former les boules et second repos
- Former des boules de pâte.
- Les déposer sur une plaque et laisser reposer à nouveau au réfrigérateur.
- Paso 5
Cuisson
- Enfourner les cookies à 180 °C.
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