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Cookies crisps (minis cookies céréales)
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Cookies crisps (minis cookies céréales)

25 minPara 30Nutri-Score D€
de @lolaantonetti11 importaciones0 veces cocinadas
Adaptar esta receta

lo que necesita

Ingredientes

30 personas
  • sucre vergeoise (à défaut, de la cassonade)Despensa70 g
  • sucre blancDespensa40 g
  • beurre (bien mou, en pommade)Lácteos85 g
  • œufLácteos1 pieza
  • farineCereales170 g
  • levure chimique (une demi-cuillère à café)Despensa2 g
  • sel (une pincée)Especias1 g
  • pépites de chocolatDespensa80 g

por ración

Nutrición

59kcal

Carbohidratos
8 g
Proteínas
1 g
Grasas
3 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Bol
  • Espátula
  • Bandeja de horno
  • Horno

paso a paso

Preparación

  1. Mélanger les sucres et le beurre

    • Dans un saladier, mélanger à la maryse le sucre vergeoise et le sucre blanc avec le beurre pommade.
    Paso 1

  2. Ajouter l'œuf

    • Ajouter l'œuf et mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.
    Paso 2

  3. Incorporer les poudres et les pépites

    • Terminer par la farine, la levure chimique, le sel et les pépites de chocolat.
    • Mélanger jusqu'à obtenir une pâte à cookie homogène.
    Paso 3

  4. Former les boules de pâte

    • Former de toutes petites boules de pâte entre la paume des mains.
    Paso 4

  5. Réserver au congélateur

    • Faire reposer les boules de pâte au congélateur avant d'enfourner.
    Paso 5

  6. Enfourner

    • Enfourner à 160 °C : 7 à 8 min pour des cookies fondants, ou 10 à 12 min pour des cookies plus croustillants.
    Paso 6

  7. Conservation

    • Cookies cuits : jusqu'à 1 semaine dans une boîte ou un bocal hermétique.
    • Cookies crus : jusqu'à plusieurs mois au congélateur.
    Paso 7
Obtener Mezze