Faire revenir l'oignon et le poulet

• Faire revenir l'oignon finement émincé dans un filet d'huile.
• Ajouter le poulet coupé en petits morceaux.

Assaisonner et griller le poulet

• Ajouter la pâte de piment et le paprika fumé.
• Bien faire griller le poulet jusqu'à ce qu'il soit cuit.

Crémer et laisser refroidir

• Ajouter la crème fraîche et bien mélanger.
• Laisser refroidir la préparation.

Préparer la panure

• Mélanger l'eau et la farine pour obtenir une préparation liquide.
• Verser la chapelure panko dans un autre bol.

Garnir les cornets

• Former les cornets avec les galettes.
• Garnir chaque cornet de poulet crémeux et bien tasser pour que le poulet tienne à l'intérieur.

Paner les cornets

• Tremper chaque cornet dans la préparation liquide.
• Passer ensuite dans la chapelure panko en appuyant bien pour qu'elle adhère.

Frire les cornets

• Faire frire les cornets dans l'huile bien chaude.
• Retourner jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et ultra croustillants.
• Égoutter sur papier absorbant.