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Cornichons géants maison (concombres marinés au vinaigre)
Guarnición

Cornichons géants maison (concombres marinés au vinaigre)

45 minPara 20Nutri-Score C€
de @mahdi6730012 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

20 personas
  • concombre (lavé, entier (garder la longueur))Frutas y verduras2 piezas
  • ail (gousses pelées)Frutas y verduras4 piezas
  • feuille de laurierEspecias3 piezas
  • oignon rouge (épluché, coupé en quartiers)Frutas y verduras2 piezas
  • oignon blanc (épluché, coupé en quartiers)Frutas y verduras1 pieza
  • persil frais (lavé)Frutas y verduras15 g
  • carotte (lavée, en bâtonnets)Frutas y verduras2 piezas
  • chou blanc (en morceaux)Frutas y verduras200 g
  • sucreDespensa15 g
  • selEspecias45 g
  • vinaigre pour conservesDespensa500 ml
  • eauBebidas1,5 litros

por ración

Nutrición

22kcal

Carbohidratos
5 g
Proteínas
1 g
Grasas
0 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Olla
  • Báscula de cocina

paso a paso

Preparación

  1. Stériliser le bocal

    • Faire bouillir de l'eau et la verser dans le grand bocal pour le stériliser.
    • Vider l'eau et laisser le bocal propre et sec.
    Paso 1

  2. Remplir le bocal de légumes

    • Placer l'ail et les feuilles de laurier au fond du bocal.
    • Ajouter les concombres entiers, les oignons rouge et blanc, le persil, les carottes et le chou blanc.
    Paso 2

  3. Préparer la saumure

    • Mélanger le sucre, le sel, le vinaigre et l'eau.
    • Verser la saumure sur les légumes dans le bocal.
    Paso 3

  4. Fermer et entreposer

    • Fermer hermétiquement le bocal et le retourner.
    • Stocker dans un endroit sombre et sec pendant au moins un mois.
    Paso 4
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