Réchauffer le pain

• Ouvrir le pain rond et le passer au four pour qu'il soit chaud et croustillant.

Préparer la salade du berger

• Couper la tomate et le concombre en dés.
• Ciseler le persil frisé et émincer l'oignon.
• Mélanger le tout dans un saladier.

Garnir le pain

• Napper l'intérieur du pain de sauce blanche en insistant bien partout pour éviter que ce soit sec.
• Ajouter le ketchup et les pickles.
• Répartir la salade du berger, puis le fromage de chèvre émietté.

Ajouter la viande et refermer

• Ajouter le reste de viande de kebab.
• Arroser à nouveau de sauce blanche.
• Refermer le pain et servir aussitôt.