Skip to content
Menu
Côte de bœuf grillée à la plancha
Plato principal

Côte de bœuf grillée à la plancha

30 minPara 3Nutri-Score D€€€
de @fabs.food9 importaciones0 veces cocinadas
Adaptar esta receta

lo que necesita

Ingredientes

3 personas
  • Côte de bœuf (parée, coupée en morceaux si trop grande)Carne1 pieza
  • Poivre noir (concassé)Especias3 g
  • SelEspecias5 g
  • Aromates (au choix)Especias5 g
  • Beurre (pommade)Lácteos30 g
  • Persil (ciselé)Frutas y verduras10 g

por ración

Nutrición

1116kcal

Carbohidratos
1 g
Proteínas
80 g
Grasas
88 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Parrilla
  • Mortero

paso a paso

Preparación

  1. Préparer la côte de bœuf

    • Sortir la côte de bœuf du réfrigérateur
    • La couper en morceaux si elle est trop grande pour la plancha
    Paso 1

  2. Assaisonner la viande

    • Concasser le poivre
    • Saler la côte de bœuf
    • Ajouter les aromates de qualité
    Paso 2

  3. Cuire à la plancha

    • Saisir la viande à feu vif sur la plancha ou au barbecue
    • Retourner pour cuire les deux faces selon la cuisson souhaitée (bleu, saignant)
    Paso 3

  4. Napper de beurre persillé

    • Déposer le beurre pommade sur la viande chaude
    • Parsemer de persil ciselé avant de servir
    Paso 4
Obtener Mezze