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Courgettes mijotées à la tomate et à l'ail, œufs cassés
Plato principal

Courgettes mijotées à la tomate et à l'ail, œufs cassés

35 minPara 4Nutri-Score A€
de @touschef7 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • ail (épluché)Frutas y verduras6 piezas
  • huile de tournesolDespensa30 ml
  • tomates (coupées en petits morceaux)Frutas y verduras4 piezas
  • courgettes (coupées en lamelles pas trop fines)Frutas y verduras3 piezas
  • selEspecias5 g
  • poivre (moulu)Especias2 g
  • paprikaEspecias4 g
  • gingembre (en poudre)Especias3 g
  • basilic (ciselé)Frutas y verduras5 g
  • œufsLácteos4 piezas
  • persil (ciselé)Frutas y verduras5 g

por ración

Nutrición

169kcal

Carbohidratos
11 g
Proteínas
8 g
Grasas
11 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Sartén
  • Placa de cocina

paso a paso

Preparación

  1. Faire revenir l'ail

    • Chauffer un peu d'huile de tournesol dans une poêle.
    • Faire revenir l'ail épluché dans l'huile chaude.
    Paso 1

  2. Ajouter les tomates

    • Découper les tomates en petits morceaux.
    • Les ajouter sur l'ail et les faire revenir un peu.
    Paso 2

  3. Ajouter les courgettes

    • Découper les courgettes en lamelles pas trop fines.
    • Les ajouter dans la poêle et mélanger.
    Paso 3

  4. Assaisonner

    • Ajouter le sel, le poivre, le paprika, le gingembre et le basilic.
    • Mélanger encore une fois.
    Paso 4

  5. Laisser mijoter

    • Couvrir et laisser mijoter tranquillement jusqu'à ce que les légumes soient cuits.
    Paso 5

  6. Casser les œufs

    • Casser les œufs sur les légumes cuits.
    • Couvrir et laisser cuire les œufs.
    Paso 6

  7. Dresser

    • Parsemer de persil ciselé avant de servir.
    Paso 7
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