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Courgettine au Thermomix
Plato principal

Courgettine au Thermomix

1 h 10 minPara 6Nutri-Score C€€
de @momixbyamandine13 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

6 personas
  • ail (gousses épluchées)Frutas y verduras2 piezas
  • échalote (épluchées)Frutas y verduras2 piezas
  • huile d'oliveDespensa10 ml
  • courgettes (coupées en grosses rondelles)Frutas y verduras1 kg
  • comté (en morceaux)Lácteos150 g
  • œufsLácteos3 piezas
  • crème fraîche liquideLácteos200 ml
  • curry (1 grosse cuillère à café, à ajuster selon les goûts)Especias5 g
  • cube de bouillonDespensa1 pieza
  • selEspecias3 g
  • poivre (moulu)Especias1 g
  • eauBebidas300 ml
  • rizCereales150 g
  • fromage râpé (pour la finition)Lácteos30 g

por ración

Nutrición

255kcal

Carbohidratos
24 g
Proteínas
10 g
Grasas
13 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Horno
  • Fuente de horno

paso a paso

Preparación

  1. Mixer l'ail et les échalotes

    • Mettre l'ail et les échalotes dans le bol du Thermomix.
    • Mixer 5 secondes à la vitesse 5 jusqu'à obtenir une texture très fine.
    Paso 1

  2. Faire revenir l'ail et les échalotes

    • Ajouter l'huile d'olive.
    • Rissoler 3 minutes à 120 °C à la vitesse 1.
    Paso 2

  3. Râper les courgettes

    • Ajouter les courgettes coupées en grosses rondelles.
    • Mixer 2 fois 3 secondes à la vitesse 5, en deux fois pour plus de facilité.
    Paso 3

  4. Ajouter le comté

    • Ajouter le comté en morceaux.
    • Mixer 5 secondes à la vitesse 7.
    Paso 4

  5. Ajouter les œufs, la crème et les assaisonnements

    • Ajouter les œufs, la crème fraîche liquide, le curry, le cube de bouillon, le sel et le poivre.
    • Verser l'eau.
    • Mélanger 10 secondes à la vitesse 4.
    Paso 5

  6. Incorporer le riz

    • Ajouter le riz et les courgettes finement mixées.
    • Mélanger une dernière fois 5 secondes à la vitesse 3.
    Paso 6

  7. Cuire au four

    • Verser la préparation dans un plat, parsemer de fromage râpé.
    • Enfourner 50 minutes à 180 °C.
    • Déguster chaud ou froid.
    Paso 7
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