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Couscous au poulet mariné et légumes
Plato principal

Couscous au poulet mariné et légumes

1 h 30 minPara 6Nutri-Score B€€
de @inescious13 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

6 personas
  • poulet (en morceaux)Carne1,2 kg
  • huileDespensa60 ml
  • piment (en poudre ou pilé)Especias5 g
  • tomate concentréeDespensa70 g
  • selEspecias8 g
  • poivre (moulu)Especias3 g
  • paprikaEspecias6 g
  • oignons secs (émiettés)Especias15 g
  • chou (en quartiers)Frutas y verduras500 g
  • carottes (épluchées, en tronçons)Frutas y verduras4 piezas
  • aubergines (en morceaux)Frutas y verduras2 piezas
  • semoule de couscousCereales500 g
  • eauBebidas1,2 litros

por ración

Nutrición

638kcal

Carbohidratos
67 g
Proteínas
44 g
Grasas
22 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Olla
  • couscoussier
  • Bol
  • Placa de cocina

paso a paso

Preparación

  1. Mariner le poulet

    • Faire chauffer l'huile dans le faitout.
    • Frotter les morceaux de poulet avec le piment, le paprika, le poivre, les oignons secs et le sel.
    • Laisser le poulet s'imprégner des épices.
    Paso 1

  2. Saisir le poulet et ajouter la tomate concentrée

    • Faire dorer le poulet mariné dans l'huile chaude.
    • Ajouter la tomate concentrée et mélanger.
    • Laisser cuire le tout.
    Paso 2

  3. Ajouter les légumes et l'eau

    • Ajouter le chou, les carottes et les aubergines dans le faitout.
    • Couvrir d'eau et laisser mijoter tranquillement à feu doux.
    Paso 3

  4. Cuire la semoule

    • Humidifier la semoule avec un peu d'eau et l'égrener.
    • Faire cuire la semoule à la vapeur au-dessus du bouillon.
    • Égrener à nouveau à la sortie du couscoussier.
    Paso 4

  5. Dresser

    • Disposer la semoule dans un plat.
    • Arroser d'un peu de bouillon et déposer le poulet et les légumes par-dessus.
    Paso 5
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