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Crème de courgette au pesto citronné
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30 min
30 minCrème de courgette au pesto citronné
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lo que necesita
Ingredientes
courgette (coupée en dés)Frutas y verduras1 pieza
ail (gousses, épluchées)Frutas y verduras3 piezas
Madame Loïk (petit pot)Fresco150 g
basilic (quelques feuilles)Frutas y verduras10 g
selEspecias3 g
poivre (moulu)Especias2 g
herbes de ProvenceEspecias3 g- basilic (pour le pesto)Frutas y verduras20 g
citron (jus et zeste)Frutas y verduras1 pieza
pignons de pin (pour le pesto)Frutos secos y semillas30 g
huile d'olive au basilic (pour le pesto)Despensa60 ml
parmesan (râpé)Lácteos30 g- pignons de pin (pour le dressage)Frutos secos y semillas15 g
pickles d'oignons rouges (pour le dressage)Frutas y verduras40 g- huile d'olive (filet pour le dressage)Despensa10 ml
por ración
Nutrición
180kcal
- Carbohidratos
- 6 g
- Proteínas
- 5 g
- Grasas
- 16 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Batidora de vaso
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer le pesto citronné
- Mixer le basilic, le jus et le zeste de citron, les pignons de pin, l'huile d'olive au basilic et le parmesan.
- Paso 2
Faire revenir les courgettes
- Faire revenir les courgettes avec les gousses d'ail dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
- Saler, poivrer et ajouter les herbes de Provence.
- Paso 3
Mixer la crème
- Mixer les courgettes cuites avec le Madame Loïk, quelques feuilles de basilic et le pesto.
- Paso 4
Dresser et servir
- Servir avec quelques pignons de pin, des pickles d'oignons rouges et un filet d'huile d'olive.
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