Plato principal
Cremige Burrata-Pasta
20 minPara 2Nutri-Score C€€
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20 min
20 minCremige Burrata-Pasta
lo que necesita
Ingredientes
PastaCereales200 g
Zwiebel (gewürfelt)Frutas y verduras1 pieza
Knoblauchzehe (gehackt)Frutas y verduras1 pieza
OlivenölDespensa15 ml
TomatenmarkDespensa30 g
Mini-Tomaten (halbiert)Frutas y verduras150 g
SahneLácteos175 ml
Basilikum (frisch, gezupft)Frutas y verduras10 g
Paprikapulver edelsüßEspecias3 g- ChiliflockenEspecias1 g
SalzEspecias5 g
PfefferEspecias1 g
Parmesan (gerieben)Lácteos40 g
Geriebener MozzarellaLácteos50 g
Maggi-WürzeDespensa5 ml- Burrata (halbiert)Lácteos1 pieza
por ración
Nutrición
771kcal
- Carbohidratos
- 78 g
- Proteínas
- 28 g
- Grasas
- 39 g
lo que usará
Utensilios
Olla
Sartén
Escurridor
Rallador
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Pasta kochen
- Reichlich Wasser im Kochtopf mit Salz aufkochen.
- Die Pasta darin bissfest garen.
- Vor dem Abgießen etwas Nudelwasser auffangen.
- Paso 2
Zwiebel und Knoblauch anbraten
- Olivenöl in der Pfanne erhitzen.
- Zwiebel und Knoblauch darin glasig anschwitzen.
- Paso 3
Tomatenmark und Tomaten zugeben
- Tomatenmark einrühren und kurz mitrösten.
- Die halbierten Mini-Tomaten zugeben und kurz mitschwitzen.
- Paso 4
Sahne und Gewürze einrühren
- Sahne angießen und alles verrühren.
- Basilikum, Paprikapulver, Chiliflocken, Salz und Pfeffer dazugeben.
- Paso 5
Käse schmelzen
- Parmesan und geriebenen Mozzarella in die Sauce rühren.
- Bei kleiner Hitze schmelzen lassen.
- Paso 6
Pasta in die Sauce geben
- Die abgetropfte Pasta in die Pfanne geben.
- Etwas Nudelwasser und einen Spritzer Maggi einrühren.
- Paso 7
Anrichten mit Burrata
- Die Pasta auf Teller geben.
- Die halbierte Burrata daraufsetzen und mit Gewürzen und Basilikum bestreuen.