Mélanger les œufs et les sucres

• Verser les œufs dans un bol
• Ajouter le sucre et le sucre vanillé
• Mélanger jusqu'à ce que le mélange mousse

Incorporer le lait et la farine en alternance

• Verser un verre de lait et mélanger
• Ajouter la farine petit à petit pour éviter les grumeaux
• Répéter avec le reste du lait et de la farine en alternance, en utilisant le même verre à chaque fois

Cuire les crêpes

• Verser une louche de pâte dans une poêle chaude
• Faire cuire chaque crêpe des deux côtés sur feu moyen