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Crêpes salées à la viande hachée et mozzarella
Plato principal

Crêpes salées à la viande hachée et mozzarella

45 minPara 4Nutri-Score D€€
de @malcomsfood2130 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • farineCereales125 g
  • œufsLácteos3 piezas
  • huile neutreDespensa40 ml
  • beurre (fondu)Lácteos40 g
  • laitLácteos370 ml
  • selEspecias3 g
  • viande hachée de bœufCarne400 g
  • poivre (moulu)Especias2 g
  • paprikaEspecias4 g
  • ail (haché)Frutas y verduras2 piezas
  • pimentEspecias2 g
  • crème fraîcheLácteos100 g
  • mozzarella (râpée)Lácteos150 g
  • sauce au choixDespensa60 ml

por ración

Nutrición

513kcal

Carbohidratos
29 g
Proteínas
26 g
Grasas
33 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Bol
  • Varillas
  • Sartén
  • Espátula

paso a paso

Preparación

  1. Cuire la viande épicée

    • Chauffer un filet d'huile dans une poêle chaude.
    • Ajouter la viande hachée et l'émietter.
    • Assaisonner avec le sel, le poivre, le paprika, l'ail et le piment.
    Paso 1

  2. Ajouter la crème et la mozzarella

    • Incorporer la crème fraîche.
    • Ajouter une bonne quantité de mozzarella et laisser fondre.
    Paso 2

  3. Préparer la pâte à crêpes

    • Dans un bol, mélanger la farine, les œufs et le sel.
    • Ajouter le beurre fondu et l'huile.
    • Verser le lait et fouetter jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.
    Paso 3

  4. Cuire les crêpes

    • Verser une louche de pâte dans une poêle chaude légèrement huilée.
    • Cuire chaque crêpe sur les deux faces.
    Paso 4

  5. Garnir et refermer

    • Déposer la viande épicée sur une moitié de crêpe.
    • Ajouter la sauce au choix.
    • Replier la crêpe pour la refermer.
    Paso 5

  6. Passer au grill

    • Faire griller rapidement la crêpe garnie à la poêle pour la rendre croustillante.
    Paso 6
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