Plato principal
Crispy sushis tacos
1 hPara 4Nutri-Score C€€
C
1 h
1 hCrispy sushis tacos
receta de
Cook With Me
@ouidad.drss
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lo que necesita
Ingredientes
riz à sushisCereales250 g
eauBebidas350 ml
vinaigre de rizDespensa30 ml
sucreDespensa5 g
selEspecias2,5 g- feuilles d'algues noriDespensa4 piezas
- chapelure pankoDespensa100 g
farineDespensa80 g- eau (pour la pâte à paner)Bebidas120 ml
poulet (en morceaux, pané et frit)Carne300 g
concombre (en bâtonnets)Frutas y verduras1 pieza
avocat (en lamelles)Frutas y verduras1 pieza
fromage fraisLácteos100 g- oignons fritsDespensa40 g
- mayonnaiseDespensa60 g
- sauce srirachaDespensa15 ml
- sauce soja sucréeDespensa40 ml
- huile de fritureDespensa500 ml
por ración
Nutrición
564kcal
- Carbohidratos
- 66 g
- Proteínas
- 21 g
- Grasas
- 24 g
lo que usará
Utensilios
Cazo
Bol
Freidora
Sartén
Espumadera
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Cuire le riz à sushis
- Rincer le riz jusqu'à ce que l'eau soit claire.
- Cuire le riz avec l'eau.
- Mélanger le vinaigre de riz, le sucre et le sel puis incorporer au riz cuit et laisser tiédir.
- Paso 2
Préparer la panure
- Mélanger la farine et l'eau pour obtenir une pâte lisse.
- Verser la chapelure panko dans un autre récipient.
- Paso 3
Paner et frire le poulet
- Tremper les morceaux de poulet dans la pâte à paner puis dans le panko.
- Frire dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
- Égoutter sur papier absorbant.
- Paso 4
Préparer les sauces
- Mélanger la mayonnaise et la sriracha.
- Réserver la sauce soja sucrée à part.
- Paso 5
Monter les tacos
- Poser une feuille de nori, étaler le riz vinaigré puis garnir de poulet crispy, concombre, avocat, fromage frais et oignons frits.
- Replier en forme de taco.
- Tremper les bords dans la pâte à paner puis dans le panko.
- Paso 6
Frire les tacos
- Frire les tacos dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient bien croustillants.
- Égoutter et servir avec la sauce mayo sriracha et la sauce soja sucrée.