Monter le croque-monsieur

• Étaler un peu de beurre sur chaque tranche de pain.
• Sur une tranche, poser une tranche de fromage, une tranche de jambon puis une autre tranche de fromage.
• Couvrir d'une tranche de pain et répéter l'opération pour former un empilement épais.

Aplatir le bloc

• Presser fermement l'empilement pour bien le tasser et l'aplatir.

Préparer l'appareil à pain perdu

• Casser l'œuf dans une assiette creuse et le battre.
• Ajouter le lait et le sel, puis mélanger.

Tremper le croque-monsieur

• Tremper le bloc de pain sur toutes les faces dans l'appareil à l'œuf.

Dorer à la poêle

• Faire fondre le beurre dans une poêle.
• Toaster le croque-monsieur sur chaque face jusqu'à ce qu'il soit bien doré.

Déguster

• Couper et déguster bien chaud, croustillant dehors et moelleux dedans.