Préparer les pommes

• Éplucher les pommes puis les couper en petits cubes.
• Ajouter le calvados, le jus des citrons pour éviter que les pommes noircissent, la compote et la cannelle.

Préparer le crumble

• Dans un autre saladier, mettre la farine, la poudre d'amandes, le sucre et le beurre.
• Mélanger au batteur pour obtenir une meilleure texture.

Monter le crumble

• Verser la préparation de pommes dans le plat.
• Ajouter le crumble sur le dessus et bien répartir.

Cuisson

• Enfourner à 210 °C pendant 40 min.