Préparer le biscuit sablé

• Mélanger la farine, le sucre, le sel et la levure chimique dans un saladier.
• Ajouter le beurre mou et sabler du bout des doigts jusqu'à obtenir une pâte homogène.
• Tasser la pâte dans le moule chemisé de 20x20 cm en une couche régulière.

Cuire le biscuit

• Enfourner à 180 °C environ 20 min, jusqu'à ce que le sablé soit doré.
• Laisser tiédir avant de garnir.

Préparer le caramel

• Faire fondre le beurre avec le lait concentré sucré et le sucre (facultatif) dans une casserole.
• Remuer sans arrêt à feu doux jusqu'à obtenir un caramel lisse et légèrement épaissi.

Monter les délices

• Verser le caramel chaud sur le biscuit refroidi et lisser la surface.
• Réserver au réfrigérateur jusqu'à ce que le caramel soit bien pris.

Napper de chocolat

• Faire fondre le chocolat au lait et l'étaler sur le caramel.
• Remettre au frigo pour figer le chocolat, puis découper en carrés.