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Diddls Lieblingskäsekuchen (bunter Frischkäsekuchen, 25 cm)
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Diddls Lieblingskäsekuchen (bunter Frischkäsekuchen, 25 cm)

2 hPara 12Nutri-Score D€€
de @sallyswelt_official13 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

12 personas
  • Haferkekse (fein zerbröselt)Panadería250 g
  • Löffelbiskuits (fein zerbröselt)Panadería40 g
  • Butter (geschmolzen)Lácteos100 g
  • Frischkäse Doppelrahmstufe (zimmerwarm)Lácteos750 g
  • ZuckerDespensa200 g
  • Vanilleextrakt (2 TL)Despensa10 ml
  • SchmandLácteos200 g
  • Zitrone (Saft und Abrieb)Frutas y verduras1 pieza
  • EierLácteos4 piezas
  • EigelbLácteos2 piezas
  • Lebensmittelfarbpaste GelbOtro2 g
  • Lebensmittelfarbpaste BlauOtro2 g
  • Lebensmittelfarbpaste PinkOtro2 g
  • Sahne (gut gekühlt)Lácteos400 g
  • Vanilleextrakt (0,5 TL)Despensa2,5 ml
  • San-apart (4 TL)Despensa20 g
  • Zuckerstreusel (2 EL)Despensa30 g

por ración

Nutrición

389kcal

Carbohidratos
28 g
Proteínas
8 g
Grasas
28 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Molde desmontable
  • Bol
  • Batidora de varillas
  • Fuente de horno
  • Horno

paso a paso

Preparación

  1. Keksboden vorbereiten

    • Haferkekse und Löffelbiskuits fein zerbröseln.
    • Mit der geschmolzenen Butter vermengen.
    • Die Masse in die Springform geben und flach andrücken.
    Paso 1

  2. Käsekuchenmasse rühren

    • Frischkäse mit Zucker, Zitronenabrieb und Vanilleextrakt glatt rühren.
    • Schmand, Zitronensaft, Eier und Eigelb unterrühren.
    • Die Masse in drei Portionen teilen und mit der gelben, blauen und pinken Farbpaste einfärben.
    Paso 2

  3. Masse einfüllen

    • Die bunten Massen auf den Keksboden geben und vorsichtig verstreichen.
    Paso 3

  4. Erste Backphase

    • Den Kuchen bei 160 °C Ober-/Unterhitze backen.
    Paso 4

  5. Mit Wasserdampf fertig backen

    • Eine hitzebeständige Schale mit Wasser in den Ofen stellen.
    • Temperatur auf 130 °C reduzieren und den Kuchen weiterbacken.
    Paso 5

  6. Abkühlen und kalt stellen

    • Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
    • Mindestens 2 Stunden kalt stellen.
    Paso 6

  7. Dekoration aufschlagen

    • Sahne mit Vanilleextrakt, San-apart und Zucker steif schlagen.
    Paso 7

  8. Kuchen dekorieren

    • Die Sahne auf dem gekühlten Käsekuchen verteilen.
    • Mit Zuckerstreuseln bestreuen.
    Paso 8
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