Skip to content
Menu
Dumpling Lasagna (lasagnes de gyoza à la viande hachée)
Plato principal

Dumpling Lasagna (lasagnes de gyoza à la viande hachée)

40 minPara 4Nutri-Score C€€
de @nichelattikyria37 importaciones0 veces cocinadas
Adaptar esta receta

lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • viande hachée (bœuf ou volaille)Carne400 g
  • blanc de poireau (émincé)Frutas y verduras0,5 piezas
  • champignons (émincés finement)Frutas y verduras3 piezas
  • ail (gousse, hachée)Frutas y verduras1 pieza
  • huile de sésame grilléDespensa15 ml
  • vinaigre de rizDespensa30 ml
  • sauce soja sucréeDespensa30 ml
  • gingembre en poudreEspecias2 g
  • poivre (moulu)Especias1 g
  • maïzenaDespensa8 g
  • feuilles de gyozaFresco24 piezas
  • eauBebidas15 ml
  • sauce soja (pour le dessus)Despensa15 ml
  • graines de sésameFrutos secos y semillas5 g

por ración

Nutrición

317kcal

Carbohidratos
24 g
Proteínas
21 g
Grasas
16 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Vaporera
  • Bol
  • Cazo

paso a paso

Preparación

  1. Préparer la farce

    • Émincer finement le poireau et les champignons.
    • Hacher l'ail.
    • Mélanger la viande hachée avec le poireau, les champignons et l'ail.
    Paso 1

  2. Assaisonner la farce

    • Ajouter l'huile de sésame, le vinaigre de riz, la sauce soja sucrée, le gingembre en poudre et le poivre.
    • Incorporer la maïzena et bien mélanger la farce.
    Paso 2

  3. Monter les lasagnes de gyoza

    • Étaler une couche de farce dans le fond du moule.
    • Déposer une feuille de gyoza par-dessus.
    • Répéter l'alternance farce et feuilles de gyoza jusqu'en haut.
    • Verser l'eau sur le dessus.
    Paso 3

  4. Cuire à la vapeur

    • Placer le moule dans le cuiseur vapeur ou au bain-marie.
    • Couvrir et laisser cuire.
    Paso 4

  5. Finir et servir

    • Arroser de sauce soja et saupoudrer de graines de sésame.
    • Ajouter de l'huile piquante si souhaité.
    Paso 5
Obtener Mezze