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Einfacher Nudelsalat mit Pesto-Rosso-Dressing
Plato principal

Einfacher Nudelsalat mit Pesto-Rosso-Dressing

30 minPara 4Nutri-Score C€€
de @tagesrezept82 importaciones2 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • Nudeln (z. B. Fusilli oder Penne)Cereales300 g
  • Rucola (gewaschen)Frutas y verduras80 g
  • Tomaten (gewürfelt)Frutas y verduras2 piezas
  • Mozzarella (gewürfelt oder abgetropft und gezupft)Lácteos200 g
  • Mais (abgetropft)Despensa150 g
  • Essiggurken (in Scheiben geschnitten)Despensa3 piezas
  • Kidneybohnen (abgespült und abgetropft)Despensa200 g
  • Hähnchenbrust (gegart und in Streifen geschnitten)Carne300 g
  • Avocado (gewürfelt)Frutas y verduras1 pieza
  • Pesto RossoDespensa45 ml
  • Parmesan (gerieben)Lácteos30 g
  • OlivenölDespensa30 ml
  • Zitronensaft (frisch gepresst)Frutas y verduras15 ml
  • Basilikum (gehackt)Frutas y verduras10 g
  • SalzEspecias3 g

por ración

Nutrición

584kcal

Carbohidratos
66 g
Proteínas
26 g
Grasas
24 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Olla
  • Bol
  • Escurridor
  • Sartén
  • Varillas

paso a paso

Preparación

  1. Nudeln kochen

    • Reichlich Salzwasser in einem großen Topf aufkochen.
    • Die Nudeln bissfest kochen, abgießen, kalt abschrecken und gut abtropfen lassen.
    Paso 1

  2. Hähnchenbrust braten

    • Die Hähnchenbrust salzen und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl durchgaren.
    • Kurz abkühlen lassen und in Streifen schneiden.
    Paso 2

  3. Dressing anrühren

    • Pesto Rosso, Parmesan, Olivenöl, Zitronensaft, gehackten Basilikum und Salz in einer Schüssel verrühren.
    • Bei Bedarf mit etwas Nudelwasser cremig rühren.
    Paso 3

  4. Salat zusammenstellen

    • Nudeln, Rucola, Tomaten, Mozzarella, Mais, Essiggurken, Kidneybohnen, Hähnchenbrust und Avocado in eine große Schüssel geben.
    • Das Dressing darübergeben und alles vorsichtig vermengen.
    • Vor dem Servieren kurz ziehen lassen.
    Paso 4
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