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Saftiges Steak mit Kartoffeln und Brokkoli
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Saftiges Steak mit Kartoffeln und Brokkoli

35 minPara 2Nutri-Score B€€
de @tagesrezept83 importaciones2 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

2 personas
  • Steak (zimmerwarm, trocken getupft)Carne400 g
  • Kartoffeln (geschält, in Stücke geschnitten)Frutas y verduras600 g
  • Brokkoli (in Röschen geteilt)Frutas y verduras400 g
  • ÖlDespensa30 ml
  • ButterLácteos20 g
  • Knoblauch (angedrückt)Frutas y verduras2 piezas
  • SalzEspecias5 g
  • Pfeffer (frisch gemahlen)Especias2 g

por ración

Nutrición

658kcal

Carbohidratos
53 g
Proteínas
50 g
Grasas
28 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Sartén
  • Cazo
  • Placa de cocina
  • Escurridor
  • Pinzas de cocina

paso a paso

Preparación

  1. Kartoffeln und Brokkoli garen

    • Kartoffelstücke in Salzwasser aufsetzen und weich kochen
    • Brokkoliröschen in den letzten Minuten mitgaren und abgießen
    Paso 1

  2. Steak braten

    • Öl in der Pfanne stark erhitzen
    • Steak salzen, pfeffern und von beiden Seiten scharf anbraten
    • Butter und Knoblauch zugeben und das Steak damit übergießen
    Paso 2

  3. Ruhen lassen

    • Steak aus der Pfanne nehmen und kurz ruhen lassen
    Paso 3

  4. Anrichten

    • Steak aufschneiden und mit Kartoffeln und Brokkoli servieren
    Paso 4
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