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Einfaches Pad Thai mit Hähnchen
Plato principal

Einfaches Pad Thai mit Hähnchen

35 minPara 3Nutri-Score C€€
de @mervesbakery_19 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

3 personas
  • ReisnudelnCereales250 g
  • Hähnchenbrust (in kleine Stücke geschnitten)Carne300 g
  • EierLácteos2 piezas
  • rote Zwiebel (fein gewürfelt)Frutas y verduras1 pieza
  • Knoblauchzehen (gepresst)Frutas y verduras2 piezas
  • Frühlingszwiebeln (in Ringe geschnitten)Frutas y verduras2 piezas
  • Soja- oder Erbsensprossen (optional)Frutas y verduras80 g
  • SonnenblumenölDespensa30 ml
  • Sojasauce (für die Sauce)Despensa75 ml
  • Austernsauce (für die Sauce)Despensa75 ml
  • Ketchup (für die Sauce)Despensa30 ml
  • brauner Zucker (für die Sauce)Despensa20 g
  • Limette (Saft von ½ Limette, Rest in Spalten)Frutas y verduras1 pieza
  • gesalzene Erdnüsse (zum Servieren, optional)Frutos secos y semillas40 g

por ración

Nutrición

557kcal

Carbohidratos
78 g
Proteínas
29 g
Grasas
14 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Wok
  • Escurridor
  • Bol

paso a paso

Preparación

  1. Reisnudeln vorbereiten

    • Die Reisnudeln nach Packungsanleitung mit kochendem Wasser übergießen und ziehen lassen.
    • Anschließend abgießen, mit kaltem Wasser abschrecken und beiseitestellen.
    Paso 1

  2. Hähnchen anbraten

    • Das Sonnenblumenöl in einem großen Wok erhitzen.
    • Die gewürfelte Zwiebel darin glasig anbraten.
    • Knoblauch hinzufügen, dann das Hähnchen dazugeben und rundum goldbraun braten, bis es durchgegart ist.
    Paso 2

  3. Sauce hinzufügen

    • Sojasauce, Austernsauce, Ketchup, Zucker und Limettensaft direkt in den Wok geben.
    • Alles gut verrühren und kurz köcheln lassen.
    Paso 3

  4. Eier dazugeben

    • Das Hähnchen zur Seite schieben.
    • Die Eier in die freie Pfannenseite geben und unter Rühren stocken lassen.
    • Anschließend mit dem Hähnchen vermengen.
    Paso 4

  5. Nudeln untermischen

    • Die vorbereiteten Reisnudeln in den Wok geben.
    • Alles gut vermengen, bis die Nudeln gleichmäßig mit der Sauce überzogen sind.
    Paso 5

  6. Servieren

    • Mit Frühlingszwiebeln und nach Wunsch mit Soja- oder Erbsensprossen garnieren.
    • Optional mit gesalzenen Erdnüssen und Limettenspalten servieren.
    Paso 6
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