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Enoki egg (omelette aux champignons enokis)
Plato principal

Enoki egg (omelette aux champignons enokis)

20 minPara 1Nutri-Score B€
de @erynshow130 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

1 persona
  • champignons enokis (pieds coupés, séparés et rincés)Frutas y verduras200 g
  • œufs (battus)Lácteos2 piezas
  • huile (pour la poêle)Despensa15 ml
  • ail émincé (gousse émincée)Frutas y verduras1 pieza
  • sauce sojaDespensa15 ml
  • poudre de bouillon de pouleDespensa3 g
  • feuilles d'algues nori (pour l'enroulement)Despensa2 piezas

por ración

Nutrición

350kcal

Carbohidratos
18 g
Proteínas
20 g
Grasas
22 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Escurridor
  • Sartén
  • Bol
  • Espátula

paso a paso

Preparación

  1. Préparer les champignons

    • Retirer le pied sale de chaque champignon enoki.
    • Séparer les champignons en petits bouquets.
    • Les rincer dans une passoire puis bien les égoutter.
    Paso 1

  2. Cuire les champignons

    • Chauffer l'huile dans une poêle.
    • Ajouter les champignons et les faire revenir.
    Paso 2

  3. Préparer l'appareil aux œufs

    • Casser les œufs dans un bol et les battre.
    • Ajouter l'ail émincé, la sauce soja et la poudre de bouillon de poule.
    • Mélanger le tout.
    Paso 3

  4. Cuire l'omelette

    • Verser l'appareil aux œufs sur les champignons dans la poêle.
    • Laisser cuire à feu doux.
    • Retourner l'omelette à l'aide d'une assiette.
    Paso 4

  5. Rouler dans l'algue

    • Couper l'omelette en morceaux.
    • Poser un morceau d'omelette sur une feuille de nori et enrouler.
    Paso 5
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