Plato principal

Entrecôte fumée aux herbes et frites maison

45 minPara 2Nutri-Score C€€€

45 min

Plato principal

receta de

🍔 FABS FOOD 🍔

@fabs.food

lo que necesita

2 personas

entrecôte (à température ambiante)Carne500 g
pommes de terre (épluchées, taillées en frites à la mandoline)Frutas y verduras800 g
huileDespensa30 ml
herbes fraîches (romarin et thym)Frutas y verduras10 g
selEspecias5 g
poivre noir (moulu)Especias2 g

por ración

912kcal

lo que usará

paso a paso

Tailler les pommes de terre
- Éplucher les pommes de terre
- Les couper en frites à la mandoline
Paso 1
Cuire les frites au four
- Disposer les frites sur une plaque et les huiler
- Enfourner jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées
Paso 2
Cuire l'entrecôte
- Saisir l'entrecôte dans une poêle bien chaude
- Saler et poivrer en fin de cuisson
Paso 3
Fumer la viande aux herbes
- Ajouter les herbes fraîches sur la viande
- Fumer la viande pour développer le goût de fumée et d'herbes
Paso 4