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Farandole de mini pinsa et tartelettes chocolat pistache
Plato principal

Farandole de mini pinsa et tartelettes chocolat pistache

1 hPara 6Nutri-Score D€€
de @audreyarnod21 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

6 personas
  • mini pinsa (prêtes à garnir)Panadería8 piezas
  • crème fraîche (pour la base crème)Lácteos100 g
  • sauce tomate (pour la base tomate)Despensa100 g
  • jambon (en dés)Carne80 g
  • burrata (égouttée)Lácteos125 g
  • roquefort (émietté)Lácteos80 g
  • pommes de terre (cuites et en fines rondelles)Frutas y verduras2 piezas
  • chèvre (en bûche, tranché)Lácteos80 g
  • miel (pour le filet)Despensa20 g
  • viande hachée (façon bolognaise)Carne150 g
  • poivrons (en fines lamelles)Frutas y verduras1 pieza
  • ravioles (au fromage)Fresco150 g
  • champignons (émincés)Frutas y verduras150 g
  • avocat (en tranches)Frutas y verduras1 pieza
  • taboulé (prêt à servir)Cereales200 g
  • chocolat noir (fondu pour les tartelettes)Despensa150 g
  • pistaches (concassées)Frutos secos y semillas30 g
  • pâte sablée (pour les tartelettes)Panadería1 pieza
  • beurre (fondu)Lácteos50 g
  • œufs (battus)Lácteos2 piezas
  • sucreDespensa60 g

por ración

Nutrición

546kcal

Carbohidratos
53 g
Proteínas
18 g
Grasas
29 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Freidora de aire
  • Molde para magdalenas
  • Bol
  • Varillas

paso a paso

Preparación

  1. Préparer les garnitures des mini pinsa

    • Mélanger la crème fraîche pour la base crème et réserver la sauce tomate pour la base tomate.
    • Cuire les pommes de terre et les couper en fines rondelles.
    • Émincer les champignons et les poivrons, émietter le roquefort et égoutter la burrata.
    Paso 1

  2. Garnir les mini pinsa

    • Répartir sur les mini pinsa les bases crème ou tomate.
    • Garnir de jambon-burrata, roquefort-pommes de terre, chèvre-miel, bolognaise viande-poivrons et ravioles fromage-champignons.
    • Arroser le chèvre d'un filet de miel.
    Paso 2

  3. Cuire les mini pinsa à l'air fryer

    • Déposer les mini pinsa dans le panier de l'air fryer, sans les superposer.
    • Cuire jusqu'à ce que la pâte soit dorée et le fromage fondu.
    Paso 3

  4. Dresser la farandole et les crudités

    • Disposer les mini pinsa en farandole sur un plat.
    • Déposer une assiette de crudités avec l'avocat en tranches et le taboulé.
    Paso 4

  5. Préparer les tartelettes chocolat pistache

    • Foncer des moules à muffins avec la pâte sablée.
    • Mélanger les œufs, le sucre et le beurre fondu, puis incorporer le chocolat fondu.
    • Verser la préparation dans les fonds de tarte et parsemer de pistaches concassées.
    Paso 5

  6. Cuire les tartelettes

    • Enfourner les tartelettes jusqu'à ce que la garniture soit prise.
    Paso 6
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