Plato principal
Farce de viande hachée au Thermomix
25 minPara 6Nutri-Score C€€
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25 min
25 minFarce de viande hachée au Thermomix
lo que necesita
Ingredientes
oignon (épluché, coupé en morceaux)Frutas y verduras3 piezas
poivron (épépiné, coupé en morceaux)Frutas y verduras150 g
huile d'oliveDespensa25 g
viande hachéeCarne550 g
persil (ciselé)Frutas y verduras10 g
selEspecias5 g
poivre (moulu)Especias2 g
ail (en poudre ou haché)Frutas y verduras2 piezas
paprikaEspecias4 g
cumin (moulu)Especias3 g
curcumaEspecias2 g
gingembre (moulu)Especias2 g
coulis de tomatesDespensa100 g
concentré de tomate (1 cuillère à café)Despensa5 g
por ración
Nutrición
233kcal
- Carbohidratos
- 5 g
- Proteínas
- 18 g
- Grasas
- 16 g
lo que usará
Utensilios
Procesador de alimentos
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Hacher les légumes
- Mettre les oignons et les poivrons dans le bol du Thermomix.
- Mixer 2 fois 2 secondes en mode turbo.
- Paso 2
Faire revenir les légumes
- Ajouter l'huile d'olive.
- Fermer sans le gobelet et cuire 6 min à 120 °C, sens inverse, vitesse cuillère.
- Paso 3
Cuire la viande avec les épices
- Ajouter la viande hachée et le persil.
- Assaisonner avec le sel, le poivre, l'ail, le paprika, le cumin, le curcuma et le gingembre.
- Cuire 6 min à 100 °C, sens inverse, vitesse cuillère.
- Paso 4
Ajouter la tomate
- Ajouter le coulis de tomates et le concentré de tomate.
- Cuire 4 min à 100 °C, sens inverse, vitesse cuillère.
- Paso 5
Ajuster et servir
- Retirer la sauce ou la garder selon l'utilisation souhaitée.
- Utiliser la farce pour garnir pains, crêpes, tortillas ou buns.