Plato principal
Lasagnes bolognaise et béchamel onctueuse
1 h 15 minPara 6Nutri-Score C€€
C
1 h 15 min
1 h 15 minLasagnes bolognaise et béchamel onctueuse
lo que necesita
Ingredientes
beurreLácteos80 g
laitLácteos1 litro
farineDespensa80 g
selEspecias5 g
poivre (moulu)Especias2 g
noix de muscade (râpée)Especias2 g
oignon (coupé en 2)Frutas y verduras1 pieza
ail (gousses)Frutas y verduras2 piezas
carottesFrutas y verduras2 piezas
huile d'oliveDespensa40 ml
viande hachéeCarne600 g
basilic (séché)Especias3 g
sauce tomateDespensa700 g- concentré de tomateDespensa5 g
plaques de lasagnesCereales250 g
fromage râpéLácteos200 g
por ración
Nutrición
476kcal
- Carbohidratos
- 29 g
- Proteínas
- 24 g
- Grasas
- 29 g
lo que usará
Utensilios
Procesador de alimentos
Fuente de horno
Horno
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la béchamel
- Mettre le beurre et le lait dans le bol du robot cuiseur.
- Ajouter la farine, le sel, le poivre et la noix de muscade.
- Lancer le mode sauce à 100 °C et laisser le robot cuisiner sans surveillance.
- Paso 2
Hacher les légumes
- Mettre l'oignon, l'ail et les carottes dans le bol.
- Mixer en mode turbo 2 secondes.
- Paso 3
Faire revenir les légumes
- Verser l'huile d'olive dans le bol.
- Cuire 5 min à 120 °C vitesse 2.
- Paso 4
Cuire la viande
- Ajouter la viande hachée, le sel, le poivre et le basilic.
- Cuire 10 min à 120 °C sans inverse vitesse 1.
- Paso 5
Ajouter la tomate
- Ajouter la sauce tomate et le concentré de tomate.
- Bien mélanger puis cuire 10 min à 100 °C sans inverse vitesse cuillère.
- Paso 6
Monter les lasagnes
- Étaler une couche de béchamel dans le plat.
- Ajouter une couche de bolognaise, du fromage râpé puis les plaques de lasagnes.
- Répéter les couches jusqu'à épuisement des ingrédients.
- Paso 7
Cuire au four
- Enfourner 25 à 30 min à 200 °C.