Garnir la pâte feuilletée

• Dérouler la pâte feuilletée sur le plan de travail.
• Répartir le fromage en tranches, le thon émietté, le sel, le poivre noir, le persil séché et le fromage râpé sur une moitié.

Refermer le feuilleté

• Replier la pâte sur la garniture et bien refermer les bords comme sur la vidéo.

Étaler délicatement

• Fariner légèrement le rouleau et le dessus du feuilleté.
• Étaler délicatement pour aplatir sans percer la pâte.

Cuire à la poêle

• Faire cuire dans une poêle à petit feu.
• Retourner et poursuivre la cuisson de l'autre côté.