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Filet de poisson au sel aromatisé au romarin et sauce citron sans lactose
Plato principal

Filet de poisson au sel aromatisé au romarin et sauce citron sans lactose

30 minPara 2Nutri-Score B€€
de @nadzsnacks20 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

2 personas
  • filet de poisson blanc (frais, sans arêtes)Pescado400 g
  • sel aromatisé au romarin, à l'ail et aux agrumes (grossièrement moulu)Especias10 g
  • huile d'oliveDespensa15 ml
  • crème végétale sans lactoseLácteos150 ml
  • moutardeDespensa15 g
  • citron (pressé et zeste)Frutas y verduras1 pieza
  • romarin frais (brins, effeuillés et hachés)Frutas y verduras2 piezas
  • poivre noir (moulu)Especias1 g

por ración

Nutrición

332kcal

Carbohidratos
6 g
Proteínas
41 g
Grasas
16 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Sartén
  • Cazo
  • Varillas

paso a paso

Preparación

  1. Préparer le sel aromatisé

    • Mélanger le sel avec le romarin haché, un peu d'ail séché et de zeste d'agrumes.
    • Réserver dans un petit bocal hermétique.
    Paso 1

  2. Assaisonner le poisson

    • Éponger les filets de poisson.
    • Les frotter généreusement avec le sel aromatisé au romarin et un peu de poivre.
    Paso 2

  3. Cuire le poisson

    • Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
    • Saisir les filets de poisson jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits à cœur.
    Paso 3

  4. Préparer la sauce citron

    • Dans une casserole, mélanger la crème végétale, la moutarde et le jus de citron.
    • Ajouter le romarin haché et laisser réduire légèrement à feu doux en fouettant.
    • Rectifier l'assaisonnement avec le sel aromatisé et le poivre.
    Paso 4

  5. Dresser

    • Servir le poisson nappé de sauce citron-moutarde-romarin.
    • Accompagner de féculents et de légumes assaisonnés du même sel aromatisé.
    Paso 5
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