Plato principal
Fondue chinoise (hotpot) avec sauce soja, vinaigre et coriandre
45 minPara 4Nutri-Score C€€
C
45 min
45 minFondue chinoise (hotpot) avec sauce soja, vinaigre et coriandre
receta de
diana_mengyan
@diana_mengyan
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lo que necesita
Ingredientes
bouillon pour hotpot (prêt à chauffer)Despensa1,5 litros
bœuf (finement tranché)Carne300 g- porc (finement tranché)Carne200 g
crevettes (décortiquées)Pescado200 g
tofu (en cubes)Fresco200 g
chou chinois (émincé)Frutas y verduras300 g- champignons shiitake (émincés)Frutas y verduras150 g
- champignons enoki (séparés)Frutas y verduras100 g
nouilles de verre (réhydratées)Cereales150 g
sauce soja (pour la sauce)Despensa60 ml
vinaigre (pour la sauce)Despensa30 ml
coriandre (ciselée)Frutas y verduras15 g
oignon nouveau (émincé)Frutas y verduras2 piezas
por ración
Nutrición
351kcal
- Carbohidratos
- 36 g
- Proteínas
- 26 g
- Grasas
- 11 g
lo que usará
Utensilios
Olla
Bol
Espumadera
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la sauce
- Mélanger la sauce soja et le vinaigre dans un bol.
- Ajouter la coriandre ciselée et l'oignon nouveau émincé.
- Paso 2
Préparer les ingrédients
- Trancher finement le bœuf et le porc.
- Émincer le chou chinois et les champignons, couper le tofu en cubes.
- Réhydrater les nouilles de verre.
- Paso 3
Chauffer le bouillon
- Porter le bouillon à frémissement dans la marmite au centre de la table.
- Paso 4
Cuire à table
- Plonger les viandes, les crevettes, le tofu et les légumes dans le bouillon frémissant.
- Ajouter les nouilles de verre en fin de cuisson.
- Servir avec la sauce soja-vinaigre-coriandre.
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